山头主义兴起于2003年,当年以六大茶山和次年昌泰的野生系列为起始,开始规模化的生产山头茶,由原来的区域选料细分到具体山头。勐海茶厂在2000年有出生班章内飞的茶品,后来的大白菜系列和2008年以后班章茶的全面崛起,得益于班章茶在新茶呈现的独特香气和老茶转化后的丰富气韵。
宏睿号老班章,遵循自己的核心价值——全流程手工茶制作技艺,从鲜叶采摘、摊凉、杀青到晒青,都由经验丰富的制茶团队完成。在毛茶部分就打好了基础,我们认为,尤其是高端山头茶容不得一丝一毫的闪失。
班章的外貌是我们常说的“肤白貌美”,中大型条索里白毫彰显,嫩芽在最初两年从白色到灰白,之后慢慢转化为金黄色。打开茶饼,不论口感,就是这色泽,就已经非常诱人了。
从局部的茶底可以看到,我们的班章选料主要是一芽两叶和三叶,包括了少量的梗、和老叶,加上嫩芽一起转化,够成了口感的纯粹和纯料之中的丰富性。
我们理解的班章口感是“侠骨柔情”,既有前段强烈的气韵和张扬的香气,也有中段纯粹的回甘生津,更有后段的纯净回甜。
宏睿号班章在广州仓储环境下两到三年的转化,就可到呈现为如图上汤色,质感饱满均匀,气韵开始内敛深藏,纯净中带着浓厚的霸王柔情。
宏睿号老班章在第九届深圳茶王赛上,经过第三方检测和专家打分评审,在上百款产品中以93.1分的高分,获得金奖。这对于我们来说不仅是荣誉,也让我们欣喜于评审专家组的懂茶和公正,这更促使宏睿号的定位“古法手工茶”孤独而自信的坚守下去。
工厂:云南省西双版纳傣族自治州勐海工业园区
版权: 勐海酽普茶业有限公司所有
备案号:滇ICP备17000759号-1
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